W30710 Klimaküche
So lecker ist nachhaltige und klimafreundliche Ernährung

Lecker, gesund und gleichzeitig gut für Klima und Umwelt – wie lässt sich das beim Essen und Kochen vereinbaren?!?
In diesem Kurs erfahren Sie, wie man sich Anhang der "Planetary Health Diet" nachhaltig und gleichzeitig gesund ernähren kann. Im Fokus stehen dabei Umweltauswirkungen und Gesundheitsaspekte der verschiedenen Lebensmittel sowie eine gute Nährstoffversorgung. Das Gelernte setzten wir beim gemeinsamen Kochen leckerer Gerichte um. Der Schwerpunkt liegt auf Rezepten mit pflanzlichen Alternativen zu tierischen Produkten - Brotaufstriche, Lasagne und Mousse au Chocolat überraschen in neuen Varianten!