Fermentieren - gesund und günstig Haltbar machen ohne Strom

Sauerkraut, Joghurt, Kombucha
Das Haltbarmachen ohne Strom ist seit tausenden Jahren Tradition und sehr gesund.
Wir werden lernen wie einfach fermentieren ist, was alles fermentiert werden kann und wie es unsere Darmflora aufbaut.
Vor Ort machen wir Sauerkraut und fermentiertes Gemüse. Auch Kombucha wollen wir herstellen.
Wir nehmen uns an den einzelnen Kursterminen Zeit, unsere Ergebnisse zu besprechen und Fehler zu überarbeiten.

Mit ein paar Tipps und Tricks sowie kulinarischen Erlebnissen wirst du in wenigen Stunden Fermentationsexpert*in.

Die Umlage für Lebensmittel und Rezepte beträgt 4,00 €. Sie ist in der Kursgebühr enthalten.

Bitte zu den ersten beiden Terminen Geschirrtuch, Schürze, Kochmesser und Behälter mitbringen.