Levantinisch-vegetarische Küche

Levante ist ein fruchtbares Areal im heutigen Libanon und Israel bestehend aus dem westlichen Teil von Syrien, den nordwestlichen Siedlungsraum
von Jordanien und einem Teil der südlichen Türkei.
Im Verlauf dieses Kurses erhalten Sie einige kulturhistorische Hintergrundinformationen zu Levante. Aber viel wichtiger sind natürlich
die schmackhaften, gesunden Gerichte, die wir zusammen kochen werden: Gerichte mit Kräutern und aromatischen Gewürzen, mit
Bulgur, Sesam, Reis, Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Auberginen, weiteren Gemüsesorten und zum Schluss etwas Süßes.

Die Umlage für Lebensmittel (z.T. Bioprodukte) und Rezeptmappe beträgt 22,00 € und ist bereits in der Kursgebühr inbegriffen.

Bitte Geschirrhandtuch und Lieblingskochmesser mitbringen.